16Mar 2023 di Sos Formazione
Sala II Avanzato

Sala II Avanzato

Campus Principe di Napoli
Piano di studi MODULO: "TEAM BUILDING" N° Tematica 1 INAUGURAZIONE 2 COME CREARE UNA SQUADRA VINCENTE 3 VARI METODI GESTIONALI 4 GESTIONE LAMENTELE FOOD COST A STOCK TAKING N° Tematica 1 FOOD COST 2 AMMINISTRAZIONE DEI CONTI 3 PROFIT AND LOST 4 IL FUTURO DELLA RISTORAZIONE MARKETING E COMUNICAZIONE DELLA RISTORAZIONE N° Tematica 1 PROMOZIONE E VENDITA 2 IL MENU 3 CORRETTA GESTIONE DELLE PRENOTAZIONI 4 ALLESTIMENTO E SISTEMAZIONE DELLA SALA SECONDO PLANNING 5 PREPARAZIONE ALLA LAMPADA ENOLOGIA N° Tematica 1 IL VINO E LA GESTIONE DELLA CANTINA 2 ENOLOGIA INTERNAZIONALE 3 FOOD PAIRING 4 IL BAR: TENDENZE FUTURE 5 MIXOLOGY SOCIAL MEDIA MARKETING N° Tematica 1 SOCIAL MEDIA MARKETING NELLA RISTORAZIONE 2 IL FUTURO È QUI… 3 GIORNALISMO DI SETTORE 4 ORGANIZZAZIONE BANCHETTI E FESTE A TEMA 5 ESAMI…
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16Mar 2023 di Sos Formazione
Sala I Base

Sala I Base

Campus Principe di Napoli
Piano di studi MODULO: "STORIA DEL MESTIERE DI SALA E LE BRIGATE " N° Tematica 1 INTRODUZIONE 2 IL PERSONALE DI SALA 3 STORIA DEL MESTIERE DI SALA E LA SUA EVOLUZIONE NEL TEMPO 4 BRIGATA DI SALA - BRIGATA DI CUCINA 5 RAPPORTO TRA SALA E CUCINA: ONE TEAM MISE EN PLACE E DECORAZIONI N° Tematica 1 MISE EN PLACE DEL RISTORANTE 2 L’AMBIENTE: STILI DIVESRI PER OCCASIONI DIVERSE 3 MERCEOLOGIA: CAFFÈ E RELATIVI SERVIZI 4 MERCEOLOGIA: THÈ E RELATIVI SERVIZI 5 TRAINING AND MEETING I SERVIZI IN TAVOLA N° Tematica 1 IL SERVIZIO A TAVOLA 2 DIVERSE TIPOLOGIE DI SERVIZIO 3 FASI DEL SERVIZIO 4 PREPARAZIONI IN SALA 5 PRATICA DI SALA HACCP E SICUREZZA SUL LAVORO N° Tematica 1 HACCP 2 SICUREZZA SUL LAVORO 3 ALLERGIE ALIMENTARI…
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16Mar 2023 di Sos Formazione
Ristorazione di Successo, Esperienze e Competenze

Ristorazione di Successo, Esperienze e Competenze

Campus Principe di Napoli
PresentazionePercorso di alta formazione che sviluppa eccellenti competenze necessarie alle esigenze dei professionisti del food e della ristorazione attraverso un legame sempre più forte tra la conoscenza e la lavorazione delle materie prime, la sfera creativa e le conoscenze di carattere economico, organizzativo e manageriale.Con la direzione scientifica di Heinz BeckIl corso Ristorazione di Successo esperienze e competenze vuole trasferire i principali strumenti utili a chi opera nel settore, per migliorare i processi interni e per una maggiore efficienza gestionale e per ambire ad un riconoscimento di alta qualità nel mondo della ristorazione, sotto la direzione dello chef Heinz Beck.In aggiunta alla didattica, per completare, e personalizzare la formazione di ogni partecipante, il programma prevede l’erogazione delle seguenti attività/servizi:Patto formativo personalizzatoPrima dell’inizio del programma di studio i partecipanti avranno l’opportunità…
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05Feb 2023 di Sos Formazione
Master in Comunicazione Efficace: le leve motivazionali

Master in Comunicazione Efficace: le leve motivazionali

News
Avete mai sentito parlare di "𝗹𝗲𝘃𝗲 𝗺𝗼𝘁𝗶𝘃𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶"? Si è soliti pensare alle motivazioni come alla “benzina” delle nostre azioni, a ciò che ci dà la spinta, anche se in realtà rappresentano molto di più Le nostre motivazioni rappresentano i nostri desideri, i nostri valori, i nostri parametri di giudizio, le lenti attraverso cui osserviamo il mondo Vi siete mai posti tali domande? Perché lasciare un lavoro prestigioso e magari ben pagato per un posto che non ha queste caratteristiche? Perché ciò che ha senso ed è importante per noi per qualcun altro potrebbe sembrare superfluo o di poco valore? Perché viviamo alcune situazioni come conflittuali quando altre persone valutano quelle stesse situazioni in maniera del tutto diversa? La risposta è che le cose che agli occhi di altri possono sembrare…
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14Dic 2022 di Sos Formazione
Master in Trans-Skills per la salute ed il benessere: scopri le opportunità lavorative e formative!

Master in Trans-Skills per la salute ed il benessere: scopri le opportunità lavorative e formative!

Master I Livello, News
L’Università Telematica Pegaso ha progettato e realizzato un innovativo percorso formativo rivolto alle competenze trasversali per la salute ed il benessere.Il titolo del Master è “Master sulle Trans-Skills per la Salute ed il Benessere”.Il corso utilizza i contenuti dell’Information and Communication Technologies (ICT) per trasmettere innovative skills transdisciplinari, sempre più necessarie nella moderna concezione del benessere e della salute.La durata del master è di 1500 ore corrispondenti a 60 CFU ed è rivolto a tutti coloro che hanno concluso il corso di laurea triennale in Scienze dell’Educazione e della Formazione (L19), in Scienze Motorie (L22), in Economia Aziendale (L18) e la Laurea Triennale o Magistrale in Professioni Sanitarie.Quali sono le finalità di questo master?L’Università Telematica Pegaso intende offrire contenuti di ricerca e formativi, all’interno di percorsi post laurea rivolti a neo…
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07Nov 2022 di Sos Formazione
SCIENZE E TECNICHE DELLE ATTIVITA’ MOTORIE PREVENTIVE E ADATTATE LM-67

SCIENZE E TECNICHE DELLE ATTIVITA’ MOTORIE PREVENTIVE E ADATTATE LM-67

Corsi di laurea magistrale
PRESENTAZIONEIl Corso di studio in Scienze delle attività motorie preventive e adattate (Classe LM-67) è progettato e strutturato al fine di fornire ai propri laureati magistrali competenze scientifiche avanzate nel campo dell’esercizio fisico con particolare riguardo alle aree preventiva e adattativa. Nel Corso di studio vengono pertanto acquisite conoscenze per il mantenimento della migliore efficienza fisica, lungo l'arco dell'intera vita, sia in soggetti normali che in popolazioni predisposte a - o affette da - patologie correlate con la sedentarietà, o con scorretti stili di vita, adattando le attività motorie anche alle esigenze di soggetti con disabilità motorie, o affetti da patologie che possono trarre beneficio dall'esercizio fisico, includendo anche l'acquisizione di competenze mirate alla prevenzione e al recupero, mediante l'attività motoria, da situazioni di disagio infantile e adolescenziale.PIANO DI STUDIPrimo…
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07Nov 2022 di Sos Formazione
MANAGEMENT E CONSULENZA AZIENDALE LM-77

MANAGEMENT E CONSULENZA AZIENDALE LM-77

Corsi di laurea magistrale
[gallery columns="4" link="file" ids="2166,2167,2168,2169"]PRESENTAZIONEIl Corso di Laurea Magistrale in Management e consulente aziendale a indirizzo statutario è concepito per impartire agli studenti una preparazione specialistica in merito alle dinamiche aziendali di natura operativa e gestionale, alla luce di una logica integrata e di un'analisi sistemica e strategica dell'impresa.Il Corso di Laurea Magistrale in Management e consulenza aziendale indirizzo Economia e management delle organizzazioni sportive è stato strutturato tenendo conto della necessità di formare nuove figure professionali altamente specializzate e “pioniere” in un settore in continua crescita. Il business legato allo sport, con 18 miliardi di euro di fatturato, rappresenta la più grande industria dell’intrattenimento in Europa e richiede sempre più profili fortemente professionalizzati.Il corso di laurea magistrale in Management e Consulenza Aziendale indirizzo Economia e Management della Sanità e dell’Innovazione Tecnologica, si propone di…
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07Nov 2022 di Sos Formazione Nessun commento
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE L-22

SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE L-22

Corsi di laurea triennale
[gallery columns="2" link="file" ids="2162,2161"]PRESENTAZIONEIl Corso di Studi in “Scienze Motorie” a indirizzo statutario (Classe L-22) è progettato e strutturato al fine di fornire ai propri laureati competenze integrate relative alla comprensione, progettazione, conduzione e gestione di attività motorie a carattere educativo, adattativo, ludico o sportivo, in relazione allo sviluppo, al mantenimento delle abilità motorie così come al recupero del gesto atletico e del benessere psicofisico dell’individuo. Le scienze motorie prevedono lo studio sistematico del movimento umano ed il piano degli studi si articola in un ciclo triennale al termine del quale gli studenti avranno acquisito conoscenze nei settori epistemiologico-metodologico della disciplina, biomedico, psicopedagogico, giuridico, economico ed organizzativo-gestionale. Il Corso di Studi in Scienze Motorie risponde dunque ad una necessità di fondare i presupposti culturali e metodologici nella formazione professionale degli…
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07Nov 2022 di Sos Formazione
SCIENZE DELL’ALIMENTAZIONE E GASTRONOMIA L-26

SCIENZE DELL’ALIMENTAZIONE E GASTRONOMIA L-26

Corsi di laurea triennale
PRESENTAZIONEIl Corso di Studio in Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia, classe L26, ha come obiettivo la formazione culturale, scientifica e applicativa di una figura professionale qualificata che possa operare nell'ambito delle tecnologie agro-alimentari, dell'alimentazione e della gastronomia.Gli obiettivi specifici per la formazione di questa figura professionale si articolano e collocano in quattro aree disciplinari:L’area delle discipline di base, che fornirà allo studente le nozioni fondamentali necessarie a comprendere: il comportamento della materia, la natura della materia vivente, le caratteristiche degli organismi vegetali e animali, la composizione molecolare degli alimenti nonché le relazioni che sussistono con le loro proprietà chimico-fisiche.L’area delle scienze e tecnologie alimentari, che fornirà allo studente le conoscenze sull'analisi delle materie prime, sui processi industriali di trasformazione e sui processi che garantiscono la conservazione e la distribuzione degli alimenti in condizioni…
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